Tempeh Starter
24,00 €
Le ferment Tempeh Starter est fabriqué en France sur des ingrédients 100 % biologiques. Il permet la réalisation de tout type de tempeh : soja, pois-chiche, lentilles, haricots, céréales etc…
Le ferment est produit très régulièrement ce qui garantit des spores vigoureux et une vraie facilité d’utilisation. Les produits font l’objet d’un contrôle en laboratoire.
Dosage : 5g par kg de graines sèches
Un sachet de 25g permet la fabrication minimale de 8kg de tempeh
Un sachet de 75g permet la fabrication minimale de 23kg de tempeh
Souche du ferment : Rhizopus oligosporus
Ingrédients : Riz*, Rhizopus oligosporus
* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
* Peut contenir des traces de SOJA
Conditions de conservation : Le ferment se conserve à l’abri de la lumière, de préférence au frais dans un contenant hermétique.
Durée de conservation : Le tempeh starter n’a pas de date de péremption mais perd de sa force au fur et à mesure du temps, c’est pourquoi il est conseillé de l’utiliser dans l’année qui suit la réception. Si vous avez dépassé la DLUO mentionnée sur le produit, ajoutez un peu plus de ferment que d’habitude lors de la préparation de votre tempeh.
Conditions d’utilisation : Consultez la page tempeh pour savoir comment fabriquer du tempeh avec ce ferment.
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- Livraison gratuite à partir de 50 €
- Frais de port pour la France : 3,90 €
- Frais de port pour l'Europe : 6,50 €
Le tempeh starter est génial facile à utiliser et délicieux. Recommandé !
Envoi soigné excellent starter
Super produit !
Envoie rapide et soigné.
Avec les explications sur le site et l’aide de Madame ferment, pas possible de se louper.
Produit parfait, tous mes essais (soja, haricot azuki, lentilles corail, et récemment pois cassés/amandes) sont un régal jusqu’à présent ! Merci pour les conseils aussi 🙂
J’utilise le tempeh starter de Madame Ferment depuis un moment maintenant, et je suis vraiment satisfait ! La qualité est au rendez-vous, et j’ai toujours réussi à obtenir un tempeh délicieux et bien ferme. Certes, mes deux premières tentatives n’étaient pas parfaites (j’avais mal suivi les consignes 😅), mais une fois la méthode bien assimilée, le résultat est impeccable à chaque fois !
Un grand merci à Madame Ferment de m’avoir fait découvrir le monde fascinant de la fermentation. C’est une vraie passion désormais, et ce starter y est pour beaucoup ! 😊
Je recommande sans hésitation ! 👍
Je recommande les produits de Madame Ferment !!
J’ai réalisé mon premier tempeh haricots noirs et cacahuètes, une recette de Félicie Toczé, chez qui j’ai acheté les ferments. C’est magnifique de pouvoir créer nous mêmes ces fermentations.
J’ai également réalisé du koji de petit épeautre et les fermentations de kombucha se suivent sans se ressembler !!
Merci pour ces petites merveilles.
Tellement heureuse de pouvoir trouver des ferments d’origine française pour réaliser mon tempeh maison
Qualité incroyable