À partir de septembre 2025, mes produits ne seront plus certifiés bio. Ils restent strictement identiques dans leur composition, leur fabrication et leur qualité. Si vous êtes certifié·e bio et souhaitez continuer à les utiliser, je peux vous transmettre des astuces et arguments pour les intégrer dans votre dossier. 👉 Contactez-moi pour en savoir plus.

Tempeh Starter

Plage de prix : 12,00 € à 24,00 €
(7 avis client)

Le ferment Tempeh Starter est fabriqué en France sur des ingrédients 100 % biologiques. Il permet la réalisation de tout type de tempeh : soja, pois-chiche, lentilles, haricots, céréales etc…

Le ferment est produit très régulièrement ce qui garantit des spores vigoureux et une vraie facilité d’utilisation. Les produits font l’objet d’un contrôle en laboratoire.


Dosage : 5g par kg de graines sèches
Un sachet de 25g permet la fabrication minimale de 8kg de tempeh
Un sachet de 75g permet la fabrication minimale de 23kg de tempeh

Souche du ferment : Rhizopus oligosporus

Ingrédients : Riz*, Rhizopus oligosporus

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

* Peut contenir des traces de SOJA

Conditions de conservation : Le ferment se conserve à l’abri de la lumière, de préférence au frais dans un contenant hermétique.

Durée de conservation : Le tempeh starter n’a pas de date de péremption mais perd de sa force au fur et à mesure du temps, c’est pourquoi il est conseillé de l’utiliser dans l’année qui suit la réception. Si vous avez dépassé la DLUO mentionnée sur le produit, ajoutez un peu plus de ferment que d’habitude lors de la préparation de votre tempeh.

Conditions d’utilisation : Consultez la page tempeh pour savoir comment fabriquer du tempeh avec ce ferment.

  • Sophie.Lefebvre2093@gmail.com
  • lucas.mouueb@gmail.com
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  • alexandre.roget@neuf.fr
  • lecoeurdesvignes@gmail.com
  • fanny.daumer@hotmail.fr
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  • Livraison gratuite à partir de 50 €
  • Frais de port pour la France : 3,90 €
  • Frais de port pour l'Europe : 6,50 €

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