Fermenter ses aliments, c'est simplelancez-vous dès aujourd'hui !
Découvrez le monde de la fermentation maison
Embarquez dans une aventure culinaire avec notre gamme complète de ferments bio, conçue pour révolutionner votre alimentation en y intégrant des éléments vivants et nutritifs.
De la richesse du Vegourt pour un yaourt de soja authentique, au Tempeh Starter pour une source végétale de protéines, en passant par notre culture de Kombucha pour une boisson pétillante et probiotique, jusqu’à l’unique miso pour des saveurs umami, chaque produit est un pas vers une alimentation plus saine et autonome.
La fermentation maison
Pourquoi fermenter ses aliments ?
Conservation
La fermentation est la plus ancienne méthode de conservation des aliments
Saveurs
Elle permet d'enrichir la palette des saveurs en apportant une myriade de nouveaux goûts.
Santé
C'est un véritable boost pour le système immunitaire : elle facilite la digestion, elle augmente la valeur nutritive des aliments et favorise l’absorption des nutriments, vitamines et minéraux
Alimentation vivante
Elle remet la vie au coeur de notre alimentation. Contrairement à la plupart des ingrédients fermentés vendus dans les magasins, ceux que nous produisons à la maison sont non-pasteurisés. Cela nous permet de profiter un maximum de tous les bienfaits gagnés par le processus de fermentation !
Le meilleur rapport qualité/prix
Fermenter à la maison c’est accéder à moindre coût à des aliments d'une qualité exceptionnelle, toujours frais, tout en ayant la satisfaction de l’avoir fait vous-même.
Vos fermentations
Bienvenue dans vos fermentations: un espace dédié à la célébration de la fermentation. Découvrez ce que vous pouvez réaliser avec nos ferments et partagez vos créations avec nous !
La Qualité Madame Ferment
Madame ferment est la première entreprise à cultiver ses ferments sur des ingrédients labellisés 100 % biologiques et garantis sans OGM.
Tous les ferments sont cultivés dans mon atelier dans le respect des pratiques artisanales de fermentation.
Je veille à la qualité et à la vitalité des ferments à chaque étape de leur culture.
L’atelier de Madame Ferment se trouve dans la Drôme en France, c’est sur place que tous les ferments sont cultivés !