Tempeh Starter
Plage de prix : 12,00 € à 22,00 €
Tempeh Starter pour réussir facilement votre tempeh maison à partir de soja, pois chiches, lentilles, haricots ou autres légumineuses.
✓ Pour obtenir un tempeh ferme, blanc et bien lié
✓ Convient aux débutants
✓ Produit sec, stable pendant le transport
✓ Contrôles microbiologiques réalisés régulièrement
✓ Recettes et conseils disponibles sur le site
Vous débutez dans la fabrication du tempeh ? Les recettes et conseils Madame Ferment vous guident pas à pas, du dosage du ferment à l’incubation, avec les signes normaux à observer et les erreurs fréquentes à éviter.
Utilisation
Le Tempeh Starter se mélange aux légumineuses cuites avant l’incubation. La recette complète et les conseils sont disponibles dans l’onglet dédié au tempeh.
Ingrédients
Farine de riz, spores de Rhizopus oligosporus.
Qualité et sécurité
Analyses microbiologiques réalisées régulièrement.
Conservation
À conserver au réfrigérateur, dans son sachet bien fermé. Se conserve jusqu’à un an au frais.
Poids net
25 g ou 70 g.
Professionnels
Des conditionnements plus grands sont disponibles sur demande. Contactez-moi pour connaître les formats et tarifs professionnels.
Fabrication
Produit fabriqué en France.
Ajouter un Avis
- Livraison gratuite à partir de 50 €
- Frais de port pour la France : 3,90 €
- Frais de port pour l'Europe : 6,50 €
Sophie –
Le tempeh starter est génial facile à utiliser et délicieux. Recommandé !
Lucas –
Envoi soigné excellent starter
Anthony –
Super produit !
Envoie rapide et soigné.
Avec les explications sur le site et l’aide de Madame ferment, pas possible de se louper.
Marjolaine –
Produit parfait, tous mes essais (soja, haricot azuki, lentilles corail, et récemment pois cassés/amandes) sont un régal jusqu’à présent ! Merci pour les conseils aussi 🙂
Alexandre –
J’utilise le tempeh starter de Madame Ferment depuis un moment maintenant, et je suis vraiment satisfait ! La qualité est au rendez-vous, et j’ai toujours réussi à obtenir un tempeh délicieux et bien ferme. Certes, mes deux premières tentatives n’étaient pas parfaites (j’avais mal suivi les consignes 😅), mais une fois la méthode bien assimilée, le résultat est impeccable à chaque fois !
Un grand merci à Madame Ferment de m’avoir fait découvrir le monde fascinant de la fermentation. C’est une vraie passion désormais, et ce starter y est pour beaucoup ! 😊
Je recommande sans hésitation ! 👍
Pascalel Huysseune –
Je recommande les produits de Madame Ferment !!
J’ai réalisé mon premier tempeh haricots noirs et cacahuètes, une recette de Félicie Toczé, chez qui j’ai acheté les ferments. C’est magnifique de pouvoir créer nous mêmes ces fermentations.
J’ai également réalisé du koji de petit épeautre et les fermentations de kombucha se suivent sans se ressembler !!
Merci pour ces petites merveilles.
DAUMER –
Tellement heureuse de pouvoir trouver des ferments d’origine française pour réaliser mon tempeh maison
Qualité incroyable
Odile VENET DUSIRE –
C’est facile de faire du tempeh…… Je m’en faisais tout un monde….
Merci beaucoup pour le pas à pas. ODILE 🥀🐝
Mamapasta –
Un magnifique tempeh de pois chiches réalisé dans mes combles lors de la canicule
Merci pour les ferments !
Daniela Silva –
Très bien. Les instructions dans le site pour faire le tempeh était clair.
Lily B. –
Très efficace , mon tempeh a pris en une trentaine d’heures à peine