Koji de riz demi complet
Plage de prix : 20,00 € à 35,00 €
Du koji de riz déshydraté pour préparer votre miso maison et explorer les fermentations japonaises.
✓ Base essentielle du miso maison
✓ Peut aussi s’utiliser pour l’amazaké, le shio koji ou les marinades
✓ Déjà cultivé et déshydraté
✓ Saveurs douces, profondes et umami
✓ Recette du miso et conseils disponibles sur le site
Vous débutez ? La recette du miso maison vous guide pas à pas, avec les bons gestes, les proportions et le temps de fermentation.
Utilisation
Le koji de riz s’utilise principalement pour préparer du miso maison. Il peut aussi servir à réaliser de l’amazaké, du shio koji ou des marinades fermentées.
La recette complète du miso et les conseils sont disponibles sur la page dédiée.
Ingrédients
Riz, Aspergillus oryzae.
Qualité & sécurité
Produit préparé avec soin, en petites séries.
Conservation
À conserver au réfrigérateur, dans un contenant bien fermé, à l’abri de l’humidité. Conservation jusqu’à 3 mois au frais.
Poids net
500 g ou 1 kg.
Fabrication
Produit fabriqué en France.
Livraison
Ce produit est expédié via Mondial Relay afin de garantir un envoi suivi et adapté à son format.
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- Livraison gratuite à partir de 50 €
- Frais de port pour la France : 3,90 €
- Frais de port pour l'Europe : 6,50 €